Как охладиться летом: рецепты мороженного, сорбетов, фруктового льда и парфе

Лето — время холодных десертов. В домашних условиях можно приготовить вкуснейшее мороженное, сорбеты, парфе, заледенить фрукты и сделать фруктовый лед.

Поэкспериментировав, вы удостоверитесь, что рецепт домашнего мороженного или сорбета, которые по вкусу не уступают магазинным — это реальность. Наша подборка особливо сгодиться тем, кто собирается организовать летнюю вечеринку на даче, ведь несколько шариков прохладного десерта будут куда более уместны в жаркое летнее время, чем торты с кремом.

 

89_edit
1

Домашнее ягодное мороженное со сгущенным молоком


Рекомендация

Автор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.ru
Категория: Сладкое

Домашнее ягодное мороженное со сгущенным молоком

Ингредиенты в этом рецепты будет простые, более того, этот рецепт не требует наличия мороженицы. Чтоб предупредить образование кристаллов льда при заморозке, вам нужно будет каждые 30-40 минут вынимать форму и перемешивать будущее мороженое. Благодаря этому мороженное и получается однородным с нежной кремовой структурой.

Сгущенное молоко тут, во-первых, оттенит кисловатый вкус; во-вторых, сделает мороженое более плотным по текстуре.

Андрей Рудьков

Домашнее ягодное мороженное со сгущенным молоком
Домашнее ягодное мороженное со сгущенным молоком
Домашнее ягодное мороженное со сгущенным молоком
Домашнее ягодное мороженное со сгущенным молоком

Декламировать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями
89_edit
89_edit
1

Домашний фруктовый лед


Рекомендация

Автор: Татьяна (lapundrik)
Сайт: www.facebook.com/lapundrik28
Категория: Сладкое

Домашний фруктовый лед

Фруктовый лед весьма удобно готовить в виде popsicles — лакомства на палочках, которое может быть не лишь мороженным или фруктовым льдом, но и беченьем, порционным бисквитом или конфетой.

Чтоб приготовить самый легковесный вариант — можно поочерёдно заполнить разноцветным фруктовым соком формочки для мороженого.

Татьяна (lapundrik)

Декламировать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями

 

89_edit
1

Вишневое парфе


Рекомендация

Автор: Мария Савельева
Сайт: www.foodclub.ru
Категория: Сладкое
Пора приготовления: 3 часа

Вишневое парфе

Рекомендация

Парфе́ (от фр. parfait) — безупречный, отличный

Парфе — морозный сладкое из французской кухни, какой по вкусу весьма напоминает мороженное, вот лишь способ приготовления у парфе иной.

Замораживать парфе можно в порционных формочках или в одной большенный форме.

Парфе можно мастерить с любыми фруктами и ягодами, добавлять кусочки шоколада, орехов и поливать разными сиропами.
Мария Савельева

Декламировать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями
89_edit
1

Домашнее мороженное пломбир


89_edit

Рекомендация

Автор: Ирина Чадеева
Сайт: chadeyka.livejournal.com
Категория: Сладкое

Мороженное

Этот классический рецепт мороженного «пломбир», вкус которого так неплохо нам всем знаком с самого детства.

Для приготовления мороженного по этому рецепту вам понадобится мороженица. Однако если у вас нет мороженицы, перелейте смешение в контейнер для замораживания, поставьте в морозильник и каждые 30 минут обрабатывайте смешение блендером. Мороженое надлежит выйти гладким и однородным.

Чтоб мороженное было нежным, а кристаллы в нем были мельчайшими, неплохо добавлять туда вещества, замедляющие кристаллизацию. Загустители — желатин, крахмал, агар и, в частности, яичные желтки обладают этим свойством.

Ирина Чадеева

Домашнее мороженное пломбир
Домашнее мороженное пломбир
Домашнее мороженное пломбир
Домашнее мороженное пломбир

Декламировать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями

Домашнее банановое эскимо


Рекомендация

Автор: Елена Каменских
Сайт: kamelena.ru
Категория: Сладкое

Домашнее банановое эскимо

рекомендация

На холодном банане шоколад застывает скоро и нужно работать оперативно, чтобы орехи успели приклеиться

Этот сладкое — отличная альтернатива покупному мороженному, особливо он понравится детям.

Молочный шоколад и орехи дополнят вкус банана и сделают этот сладкое более похожим на традиционное эскимо.

 

Отличный вариант для детского праздника в летнее время.

Домашнее банановое эскимо
Домашнее банановое эскимо
Домашнее банановое эскимо
Домашнее банановое эскимо

Декламировать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями
89_edit

Бонус: 9 рецептов домашнего мороженного


Рекомендация

Автор: Ирина Потокина
Сайт: andychef.ru
Категория: Сладкое

мороженное

9 рецептов-основ, на базе которых вы можете сделать любое мороженное — добавляйте те начинки, которые вам нравятся, используйте сезонные фрукты и ягоды, орехи, различные добавки.

мороженное
мороженное
мороженное
мороженное

Декламировать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями

Дизайн интерьеров и идеи декора

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*